Tunus Halkı Cumhuriyeti’nde, Akdeniz boyunca kuzey-orta Afrika’da yaşayan halk, Tunus halkı olarak bilinir. Başkentleri Tunus’tur. Arap olmayan yerli Berberi halkının bir azınlığıdır ile çoğunlukla Araplardır. Tunuslu Araplar aslında Akdeniz’in dört bir yanından Endülüs halklarının, komşu Kuzey Afrika uluslarından Arapların ve Osmanlı döneminden gelen Türk soyundan gelenlerin bir birleşimidir, ancak bu kolektif halkların çoğu kendilerini sadece Arap olarak görür. Arapların gelişinden önce Kuzey Afrika’da yaşayan Berberiler, 4.000 yıl öncesine dayanan şanlı bir kültüre sahiptir. Tunus tarihi boyunca, Fenikeliler, Romalılar, Araplar ve Fransızlar da dahil olmak üzere diğer uygarlıklardan gelen insanlar ve gelenekler, Tunus kültürüne emildi. Arapça resmi dildir. Bu kişiler tarafından konuşulan diğer diller arasında İngilizce, Fransızca, İtalyanca, çeşitli yerel lehçeler ve Almanca bulunmaktadır.

Tunus Mimarisi

Tunus mimarisi, farklı dönemlerden birçok farklı stile sahiptir. Bunlar arasında en göze çarpan kalıntılardan biri, ilkel çukur evleri ve müstahkem tahıl ambarları ile övünen antik Berberi mimarisidir. Diğer öne çıkan mimari stiller, Pön ve Roma kültürlerinden gelenlerdir. Ancak, Fransız sömürge döneminde geniş caddeler ve halka açık parklar yaygınlaştı. Tunus şehrinde bulunan St. Vincent de Paul Katedrali, Tunus’taki Fransız mimari etkisinin en parlak örneklerinden biridir. Ayrıca, ülkenin dört bir yanına dağılmış minareler, camiler ve Zaouia’larda kendini gösteren İslam ve Arap mimarisinin yoğun bir etkisi vardır.

Mutfak Kültürü

Tunus mutfağı genellikle Kuzey Afrika mutfağının geri kalanının çoğundan daha baharatlıdır. Kuskus ve asida gibi tahıl bazlı yemekler, genellikle nohut lablabi gibi bakliyat bazlı yemeklerin yanında servis edilen Tunus diyetinin zımbalarıdır. Bu mutfağın en önemli tatlandırıcı bileşenlerinden bazıları harissa (bir çeşit acı biber sosu), domates, zeytinyağı, sarımsak, kimyon ve yumurtadır. Tunus halkı denize yakın yaşadığı için geleneksel olarak balık ve deniz ürünleri de yenir. Meyveler, kuruyemişler, otlar ve et (özellikle kuzu eti) de Tunus mutfağının önemli özellikleridir. Ancak mutfak kuzeyden güneye değişir. Mutfağın tipik yemeklerinden bazıları brik, tajin, shorba, kifta, baklava ve samsadır.

Kültürel Önem

Tunus halkının kültürü, onu farklı ve benzersiz kılan farklı kültürlerin elektriksel bir karışımıdır. Anouar Brahem, Raoul Journo ve Nabiha Karaouli, müzik alanında katkıda bulunan Tunuslu müzisyenlerin en önemli isimlerinden bazıları. Literatürde Mahmoud Messadi’nin katkısı dikkat çekicidir. Diğer tanınmış isimlerden bazıları resim alanında Najoua Ben Othmane ve spor dünyasında rekabetçi yüzücü Oussama Mellouli’dir.

Lincoln Katedrali yazımızı okumak için buraya tıklayın…